Genaue Preisberechnung:nach tatsächlichem Gewicht bei Abholung. Eine Verpackung wiegt zwischen 1-1,5 kg.
Bezahlung Ihrer Vorbestellung:
Vor Ort bei Abholung am Sonntag, den 22. Dezember von 13-20 Uhr in unserer Wildkammer.
Gewichtsangaben je Verpackungseinheit
Für Sie von Hand geschnitten, variiert das Gewicht einer Verpackungseinheit, wie oben angegeben, ca. zwischen 1-1,5 kg. Der Preis Ihrer Bestellung berechnet sich nach tatsächlichem Gewicht bei Abholung vor Ort. Einfach Natur pur.
Der Rücken des Rehs ist eines der feinsten Speisen. Nicht vom Rücken ausgelöst, beinhaltet es die zwei feinen Filets. Sehr vielseitig, gelingt er auf dem Grill sowie im Backofen. Er ist mager, aromatisch und saftig zugleich und kann gerne ein bisschen Rosa im Kern bleiben.
Wir empfehlen einen Rücken für vier Personen.
Ihre Vorbestellung
wird frisch nach der Weihnachtsjagd in einer „Fresh Frozen“ Box eingefroren und zur Abholung zusammengestellt.
Das Besondere an "Fresh Frozen"? Ihr Fleisch behält seine Frische und Zartheit.
Zum Auftauen empfehlen wir, das Fleisch einen Tag vor dem Zubereiten in den Kühlschrank zu legen und innerhalb von 3 bis 4 Tagen zu verzehren.
