Damhirsch Rücken ausgelöst

Bezahlung Ihrer Vorbestellung:

Vor Ort bei Abholung am Sonntag, den 22. Dezember von 13-20 Uhr in unserer Wildkammer.

Gewichtsangaben je Verpackungseinheit

Für Sie von Hand geschnitten, variiert das Gewicht einer Verpackungseinheit, wie oben angegeben, ca. zwischen 0,7-1 kg. Der Preis Ihrer Bestellung berechnet sich nach tatsächlichem Gewicht bei Abholung vor Ort. Einfach Natur pur.

Der Rücken des Damhirschs ist ein Gaumenschmaus für alle Wildliebhaber die besonders milde Aromen mit einer leicht herzhaften Note lieben. Ausgelöst vom Knochen und ohne sichtbare Marmorierung ist er leicht mit einem Filet zu verwechseln.

Wir empfehlen 300-350 Gramm pro Person.

Ihre Vorbestellung wird frisch nach der Weihnachtsjagd in einer „Fresh Frozen“ Box eingefroren und zur Abholung zusammengestellt.

Das Besondere an "Fresh Frozen"? Ihr Fleisch behält seine Frische und Zartheit.

Zum Auftauen empfehlen wir, das Fleisch einen Tag vor dem Zubereiten in den Kühlschrank zu legen und innerhalb von 3 bis 4 Tagen zu verzehren.